오스틴 푸드 페스티벌 핫 럭스 팝

아래에 출원:

또한 오스틴 지역 푸드트럭 확장,그리고 더 많은 소식.

쿨 오스틴 음식 축제인 Hot Luck이 이번 주말에 열릴 예정이며, 전국 각지에서 온 재능 있는 요리사와 음식 관련 사람들이 많이 참석할 예정이므로 아직 공식적이지 않은 인접 팝 음악도 많이 있을 것입니다. -업이 동시에 발생합니다.

먼저, 오스틴 시내 호텔 레스토랑 Diner Bar의 셰프인 Mashama Bailey가 이번 달 In Residence 시리즈의 다음 두 저녁 식사를 게스트 셰프와 함께 주최할 예정입니다. 이 두 가지 중 첫 번째는 실제로 오늘 밤 이미 매진된 Epicerie의 오스틴 셰프 Sarah McIntosh와 함께 진행됩니다. 그리고 5월 24일 수요일에는 오클랜드 레스토랑 Wahpepah's Kitchen의 Kickapoo Nation 셰프 Crystal Wahpepah가 게, 코코넛, 양 어깨 조림 등의 요리를 선보입니다. 4코스 저녁 식사 티켓은 $125이며, 와인 페어링도 가능합니다. 오후 6시 30분에 문을 열고, 저녁 식사는 오후 7시부터 9시까지입니다.

그리고 메인주 포틀랜드의 해산물 명소 Mr. Tuna는 5월 25일 목요일에 오스틴 동부 레스토랑 Nixta Taqueria에서 핸드 롤을 제공할 예정입니다. Jordan Rubin 셰프의 요리에는 매운 가리비 게, 매운 참치, 연어 껍질이 포함됩니다. 정오부터 오후 3시까지 또는 모든 상품이 매진될 때까지 진행됩니다.

마지막으로 5월 26일 금요일 오후 6시에 사우스 오스틴에 새로 개장한 와인 레스토랑 언더독에서 Las Jaras Wines와 Astrea Caviar와 함께하는 캐비아 및 와인 이벤트가 있습니다. 티켓 가격은 $130이며, 음식(한국식 프라이드치킨, 캐비어 등)이 함께 제공됩니다. ,) 포스터와 와인 한 병. 그리고 네, Joel Burt와 Eric Wareheim도 참석할 것입니다. 오후 8시에 시작해요

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바베큐 콜라체 트럭 Kerlaches는 지난 주말 오스틴 남쪽 끝에 두 번째 지점을 확장했습니다. 남부 Kerlaches는 5월 20일 토요일 현재 7800 South First Street에 있는 Thicket Austin 푸드 트럭 공원에 문을 열었습니다. Webberville Road의 원래 위치도 여전히 열려 있는 것으로 보입니다.

Bakery Teal House Coffee는 지난 주말 Dripping Springs에 푸드 트럭을 다시 열었습니다. 5월 20일 토요일 현재 29035 Ranch Road 12의 Fair Lane Cocktails and Coffee에도 주차되어 있습니다. 사우스 콩그레스 실제 빵집은 아직 열려있습니다.

Les Dames d'Escoffier의 오스틴 요리 보조금 수혜자가 지난 주에 발표되었습니다. 여기에는 뉴올리언스/온두라스 음식에 초점을 맞춘 팝업을 시작하기 위해 프랑스에서 빵 만들기 수업에 참석할 Grace Aguilar가 포함됩니다. Pinthouse 양조업자 Brooke Croft가 양조업자 수업을 듣습니다. 서아프리카 요리와 지역 사회를 연구하기 위해 시에라리온으로 갈 Nathia Williams; 그리고 많은 다른 사람들.

또한 Les Dames 뉴스에 따르면 이 조직은 5월 22일 월요일 밤 셰프 Monique Santua와 함께 필리핀 식사 이벤트를 주최할 예정입니다. 형식은 사람들이 손으로 먹어야 하는 바나나 잎 위에 제공되는 가족 스타일의 식사인 부들파이트입니다. . Try Hard Coffee의 레오 살레르노(Leo Salerno)가 만든 관련 칵테일과 페이스트리 셰프 미셸 홀(Michelle Hall)이 만든 디저트도 준비되어 있습니다. Try Hard에서는 오후 6시 30분부터 9시 30분까지 진행됩니다. 티켓은 22달러이며 수익금은 호텔 업계의 BIPOC 여성을 돕는 조직의 노력에 도움이 됩니다.