맥주가 맥주였을 때: 1970년대를 지배했던 잊혀진 일반 브랜드

1970년대 중반 미국은 1973년 석유 위기, 주식 시장 붕괴, 치솟는 실업률로 인해 경기 침체에 직면했습니다. 갑자기 대부분의 미국인들은 소비재에 지출할 돈이 줄어들었습니다. 하지만 자본주의 사회가 기능하려면 사람들은 물건을 계속 구매해야 하므로 기업은 물건을 판매하는 새로운 방법을 찾아야 했습니다.

1977년부터, 장식 없는 일반 브랜드가 시카고 소재 Jewel, 아이오와의 Aldi-Benner, 캐나다의 Dominion 및 Loblaw와 같은 슈퍼마켓 체인의 진열대에 상륙하기 시작했습니다. 이들은 말 그대로 "No Name" 상품 라인을 제공했습니다. 이것들은 대부분 이전과 동일한 품목이었지만 광택 포장, 다양성 및 광고 비용이 추가되지 않았습니다.

"'장식 없는' 식료품은 일반적으로 구매하는 제품의 브랜드가 없는 버전입니다."라고 The New York Times에서는 개념을 설명했습니다. 기사에서는 종이 타월, 일회용 플라스틱 식기, 마요네즈, 야채 통조림 등의 일반적인 품목이 "대부분의 슈퍼마켓 체인에서 광고 없이 단순하게 검은색 글자가 새겨진 흰색 패키지로 판매되는" 것을 인용했습니다. 브랜드 제품보다 가격이 30~50% 정도 저렴합니다.

1979년에는 삽화도 없고 제품 중량, UPC 코드, 그리고 크고 굵은 글자로 "BEER"라는 간단한 단어 하나만 있는 완전히 흰색인 12온스 캔도 선반에 도착했습니다.

1970년대 많은 양조업체가 어려움을 겪고 있었고, 대형 브랜드가 소규모 브랜드를 대거 인수하면서 통합이 업계를 휩쓸었습니다.

"[그의] 큰 계획은 모든 마케팅을 제거하고 수백 명의 장기 직원을 해고하고 비용을 뼈대로 삭감하는 것이었습니다. Kalmanovitz는 리치몬드를 거쳐 Grant처럼 Falstaff를 통과했습니다. 그는 포로를 두지 않았습니다."

1960년대에 St. Louis의 Falstaff Brewing은 미국 전역에 7개의 공장을 보유한 Anheuser-Busch 및 Jos. Schlitz Brewing Company에 이어 미국에서 세 번째로 큰 양조장 운영이었습니다. 그러나 1970년대 중반이 되자 팔스타프 역시 현금이 부족해 연간 350만 달러의 손실을 입었고 대법원에서 독점금지 소송에 휘말렸다. 1975년 4월 General Brewing Company의 소유주인 Paul Kalmanovitz는 미국에서 6번째로 큰 양조장으로 전락한 Falstaff를 인수했습니다. 이를 통해 Falstaff는 이미 Pabst, Stroh's 및 Olympia가 포함된 포트폴리오에 합류했습니다.

많은 말에 따르면 칼마노비츠는 진짜 대단한 사람이었습니다. 회사에서 전화 사용을 금지하고 그의 헤아릴 수 없는 부를 자선 단체에 기부하는 것을 거부한 구두쇠였습니다("누구도 칼마노비츠에게 돈을 받는 사람에게 말하지 않습니다. 제가 결정합니다." ), 그리고 그는 수년 동안 샌프란시스코만에 설치된 정의의 여신상이라 불리는 자유의 여신상에 맞먹는 경쟁자를 얻으려고 노력했습니다.

1979년 계약 위반으로 그에게 130만 달러의 벌금을 부과한 판사에 따르면 그는 "무엇보다도 이익"에 집착하는 사람이었습니다. 그리고 Kalmanovitz는 Falstaff와 함께 차입 매수를 전문으로 하여 계속해서 금고를 늘렸습니다.

2017년 음료 작가 브라이언 덴트(Bryan Dent)는 "[그의] 큰 계획은 모든 마케팅을 없애고, 수백 명의 장기 직원을 해고하고, 비용을 근본적으로 삭감하는 것"이라고 썼습니다. 그는 즉시 세인트루이스에 있는 팔스타프 공장을 폐쇄하고 175명의 직원을 해고했습니다. 회사 사무실에서는 연금을 빼앗고 반송된 퇴직금 수표를 보냈습니다. 그의 사업 동료인 Lutz Issleib는 당시 Forbes에 "Kalmanovitz는 Richmond를 통해 Grant처럼 Falstaff를 통과했습니다."라고 말했습니다. "그는 포로를 잡지 않았습니다."

그러나 여전히 열려 있는 팔스타프 양조장 중 하나는 인디애나주 포트웨인의 한 곳으로, 매년 120만 배럴의 맥주를 생산했습니다. 칼마노비츠는 대부분의 직원을 해고하고 사랑받는 브랜드를 황폐화시켰을지 모르지만 여전히 맥주를 양조할 수 있는 능력을 갖고 있었고 맥주, 특히 값싼 맥주에서 그는 돈을 보았습니다.

현재 슈퍼마켓 진열대를 채우고 있는 모든 일반 제품을 보면서 칼마노비츠는 계획을 세웠습니다.

1970년대 중반은 맥주 마케팅과 광고의 황금기였습니다. 비록 개념을 설계하지는 않았지만 Miller는 1973년에 출시된 Miller Lite에 크게 의존하여 맥주 브랜딩에 혁명을 일으켰습니다. 당시 소유주인 Philip Morris의 막대한 자금 지원을 받아 회사는 그 10년 동안 제품 광고에 약 9천만 달러를 지출했습니다. 특히 상징적인 "맛이 훌륭합니다! 포만감이 적습니다!"를 통해 더욱 유명합니다. Bob Uecker, Bubba Smith 등 은퇴한 운동선수와 코미디언 Rodney Dangerfield가 출연하는 TV 광고입니다.