영국 슈퍼마켓이 신선 식품 부족에 직면한 이유는 무엇입니까?

3개의 대형 소매업체가 일부 농산물 라인의 구매자에게 제한을 두고 있습니다. 배급 뒤에는 무엇이 있습니까?

Aldi는 샐러드 재료 배급에 라이벌 Asda 및 Morrisons와 합류했습니다.

영국 최대 슈퍼마켓 체인 중 3곳은 선반에 틈이 생기는 것을 방지하기 위해 토마토, 오이, 고추를 포함한 여러 신선 농산물 라인에 대한 쇼핑객 제한을 도입했습니다.

그렇다면 무슨 일이 일어나고 있으며, 부족 현상이 다른 소매업체와 식품에도 확산될 것입니까?

Morrisons는 토마토, 오이, 양상추 및 고추 팩에 품목당 2개 품목을 제한한다고 발표했으며 Asda는 브로콜리, 콜리플라워, 라즈베리 및 양상추를 포함한 8개의 신선 농산물 라인에서 쇼핑객을 각각 3개 품목으로 제한한다고 발표했습니다.

수요일에는 테스코(Tesco)와 알디(Aldi)가 합류해 각각 고추, 오이, 토마토 구매를 1인당 3팩으로 제한했습니다.

다른 슈퍼마켓들은 아직 배급을 도입하지 않았지만 식료품 소매업체들은 부족 현상이 몇 주 동안 지속될 수 있다고 말했다.

악천후로 인해 유럽과 북아프리카의 수확량이 감소하고 난방비 인상으로 인한 영국 및 네덜란드 생산자의 공급 감소로 인해 영국에서는 특정 신선한 야채와 과일을 구하기가 어렵습니다. 온실.

매년 이맘때 영국은 샐러드 수입의 대부분을 스페인, 모로코, 튀니지, 이집트에 의존하고 있습니다. 그러나 이들 작물은 지난 달 극심한 밤 서리를 포함해 유난히 추운 날씨의 영향을 받았으며, 토마토 식물도 질병, 특히 토마토 브라운 루고스 바이러스로 인해 피해를 입거나 죽었습니다.

한편, 영국과 기타 북유럽 국가들, 특히 대규모 야채 생산국인 네덜란드는 우크라이나 전쟁으로 인해 온실 조명 및 난방에 필요한 에너지 비용과 비용이 급증한 이후 겨울 동안 심는 작물의 수를 줄였습니다. 식물에 사용되는 비료의 종류.

온실 작물의 높은 비용에 직면한 일부 소매업체는 올해 스페인과 북아프리카에서의 소싱에 더 많이 의존하기로 선택하여 날씨로 인한 부족에 더욱 취약해졌습니다.

그런 것 같습니다. 프랑스와 독일에서는 물품 부족에 대한 보고가 없으며, 유럽 쇼핑객들은 영국 슈퍼마켓과는 완전히 대조적으로 슈퍼마켓 선반이 가득 찬 사진을 소셜 미디어에 공유했습니다.

한 가지 문제는 영국 농장의 생산량 감소입니다. 전국농민연맹(NFU)의 미네트 배터스 회장은 화요일 노조 연례회의에서 "오이와 토마토를 포함한 샐러드의 국내 생산량이 1985년 기록이 시작된 이래 최저 수준으로 떨어졌다"고 말했다.

영국에서는 크리스마스 전 한파와 서리로 인해 콜리플라워, 양배추, 당근 등 농작물도 피해를 입었습니다.

Batters는 특히 재배자의 에너지 비용이 여전히 높은 경우 샐러드 품목에 대한 추가 배급이 있을 수 있다고 경고했습니다.

많은 영국 토마토 및 샐러드 재배자들이 경제적 불확실성으로 인해 최근 몇 달 동안 파종을 연기하기로 결정함에 따라 영국 생산은 몇 주 동안 여유를 메울 수 없으며 아마도 평년보다 늦게 시작될 것입니다.

그 결과, 격차를 메우기 위한 스페인과 모로코 농산물에 대한 수요가 공급을 초과했으며 소매업체는 필요한 만큼의 식품에 접근할 수 없거나 제공되는 식품에 대해 훨씬 더 높은 가격을 지불해야 하는 상황에 직면하게 되었습니다.

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대부분의 농민과 공급업체는 영국의 EU 탈퇴가 영국의 슈퍼마켓 진열대가 텅 빈 주된 이유라고 생각하지 않는다고 말했습니다. 그러나 많은 사람들은 브렉시트와 팬데믹으로 인해 재배자들의 비용이 증가했다는 점을 인정합니다. 이는 주로 노동력 부족으로 인해 근로자들에게 더 높은 임금을 지급해야 했기 때문입니다.

일부 수입업자들은 브렉시트로 인한 추가 비용과 관료주의로 인해 영국이 대륙 전체에 걸쳐 농작물 공급이 부족할 때 유럽 생산자들의 공급 대기줄에 뒤처지게 되었다고 주장합니다. 또한 비용과 서류 작업이 늘어나 국경에서 지연이 발생할 수 있습니다. 부패하기 쉬운 농산물의 경우 특히 문제가 됩니다.