이 4가지 식료품점 품목은 마크업이 가장 높습니다.

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모두가 식료품점 가격 인상과 계속해서 오르는 식품 가격의 고통을 느끼고 있습니다. 품목의 가격이 그대로 유지되더라도 수축플레이션에 직면하여 제품을 더 적게 얻을 가능성이 높습니다.

그러나 일부 식료품점 인상폭은 다른 식료품점 인상폭보다 더 심각합니다. 다음은 슈퍼마켓에서 가장 큰 가격 인상을 기록한 식료품점 품목입니다.

쇠고기 가격은 16%, 우유는 17%, 계란 가격은 거의 50% 상승했으며 계속해서 상승하고 있습니다.

마크업된 네 가지 항목에 대한 몇 가지 대안을 살펴보겠습니다.

옛날에는 치킨이 답이었을 것이다. 하지만 닭고기 가격도 무려 13%나 올랐다. 단백질 가격이 오르는 것을 고려하면 지금이야말로 식물성 식단을 시작하는 것을 고려해 볼 수 있는 좋은 시기일 수 있습니다. 다른 비건 단백질 공급원 중에서도 렌즈콩, 퀴노아, 완두콩, 땅콩 버터, 두부 등 식물성 단백질을 섭취할 수 있는 방법은 많습니다.

카렌 포고시안(Karen Poghosyan)/게티 이미지

유제품 가격이 오르면서 우리는 유제품이 아닌 견과류와 식물성 우유의 황금 시대에 살고 있는 행운을 누리고 있습니다. 귀리 우유, 아몬드 우유, 두유, 코코넛 우유는 모두 유제품을 대체할 수 있는 합법적인 제품입니다. 아몬드, 잎채소, 연어, 감귤 주스, 두부, 병아리콩 등과 같은 다양한 음식을 통해서도 칼슘을 섭취할 수 있습니다.

조류독감과 같은 요인으로 인해 계란 가격이 상승하는 상황에서 시도해 볼 수 있는 계란 대체품이 많이 있습니다. 아침 식사용 스크램블 에그 외에도 계란은 구운 식품과 미트 로프와 같은 조리법에서 결합제로 사용됩니다. 끈적끈적한 혼합물로 만든 아마 또는 치아씨는 병아리콩 액체로 만든 아쿠아파바처럼 계란을 결합제로 대체할 수 있습니다. 위기 상황에서는 사과소스와 두부가 같은 효과를 발휘합니다.

재무 계획 회사인 LearnVest의 설립자인 Alexa von Tobel은 갓 만든 쿠키, 케이크, 머핀의 가격이 직접 만드는 데 드는 비용보다 매장에서 약 3배 더 비싸다고 말합니다. "시간을 들여 절충안을 계산하여 편리함이 실제로 그만한 가치가 있는지 알 수 있도록 하십시오."라고 그녀는 말합니다. 시간이 촉박할 때는 이것이 가장 좋을 수도 있지만, 한 시간을 희생할 수 있다면 직접 만든 버전이 그만한 가치가 있을 것입니다.

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