2023년 최고의 추수감사절 주방 도구 및 식기

이번 휴가철 추천 상품을 업데이트했습니다.

추수감사절을 간단하게 유지하든 정교한 잔치를 요리하든 아마도 몇 가지 소모품이 필요할 것입니다. 우리 팀은 다음 선택을 선택하기 위해 수백 시간의 연구와 테스트를 수행했습니다. 일부 항목은 더 길고 전체 가이드에서 제공됩니다. 다른 것들은 우리가 이 컬렉션을 위해 특별히 수행한 연구에서 나온 것입니다. 추수감사절은 꽤 바쁠 수 있지만 올바른 장비를 사용하면 쉽게 만들 수 있습니다.

매우 날카로운 모서리, 매끄럽고 가늘어지는 모양, 편안한 손잡이를 갖춘 이 칼은 일상적인 깍둑썰기 및 슬라이싱 작업을 더 부드럽고 빠르게 만들어줍니다.

모든 주방에는 주방용 칼이 있어야 합니다. 칼은 모든 수저 세트 중 가장 다재다능하며 추수감사절과 격일에 음식을 더 빠르고 쉽게 준비할 수 있게 해줄 것입니다. Mac MTH-80은 2013년부터 셰프 나이프 가이드에서 120시간의 연구, 전문가 및 셰프와의 인터뷰, 70파운드 이상의 농산물 절단과 관련된 테스트를 통해 최고의 선택으로 선정되었습니다. Mac은 보편적으로 편안하며 바쁜 테스트 주방에서도 정기적으로 사용해도 선명함을 유지할 수 있다는 것이 입증되었습니다. 추수감사절 식사를 준비할 때 고려해야 할 다른 칼: 섬세한 작업을 위한 껍질 벗기기 칼, 빵, 뿌리 채소, 심지어 고기를 썰기 위한 톱니 모양 칼.

—레슬리 스톡턴

이 플라스틱 보드는 우리가 테스트한 다른 플라스틱 보드보다 뒤틀림, 얼룩 및 냄새에 더 잘 견딥니다. 고무 다리가 고정되어 있고 주스 홈이 액체를 모으는 데 탁월한 역할을 합니다.

*출판 당시 가격은 28달러였습니다.

이 아름답고 환경 친화적인 티크 보드는 플라스틱 보드보다 더 세심한 청소가 필요하지만, 테스트한 다른 목재 보드보다 칼 밑에 닿는 느낌이 더 좋고 유지 관리가 더 쉬웠습니다.

*출판 당시 가격은 100달러였습니다.

추수감사절에 겪게 될 산더미 같은 준비 작업을 위해서는 좋은 도마(또는 여러 개)가 필요합니다. 도마 가이드를 위해 연구하고 많은 양의 농산물을 자르는 데 150시간 이상을 소비한 후, 우리는 플라스틱 OXO Good Grips 조각 및 도마가 최고의 기능 균형을 제공한다는 것을 발견했습니다. 내구성이 뛰어나고 카운터 위에서 미끄러지지 않으며 청소가 쉽습니다.

무거운 목재 도마를 원한다면(칼에 더 잘 보이고 더 쉬운) Proteak TeakHaus 직사각형 가장자리 결 도마(핸드 그립 포함)를 권장합니다. 두꺼워서 제자리에 고정되고 휘어짐을 방지할 수 있지만 쉽게 옮길 수 없을 만큼 무겁지는 않습니다. 또한 저녁 식사 전에 치즈 스프레드를 서빙 보드로 사용할 수도 있습니다. 추수감사절 칠면조를 조각하려면 주스 홈이 있는 더 큰 버전인 Proteak Teakhaus 24x18인치 보드를 확인하세요.

—마이클 설리반

테스터들 사이에서 가장 좋아하는 이 앞치마는 편안하고 부드럽지만(아직 튼튼함) 성별 중립적이며 다양한 크기에 맞게 조절 가능합니다.

품질이 좋고 몸에 잘 맞는 앞치마는 더욱 편안하고 자신감 있게 요리할 수 있게 해 줄 뿐만 아니라, 손님을 모은 모습으로 맞이할 수 있게 해줄 것입니다. 우리는 앞치마에 대한 가이드를 위해 많은 Wirecutter 직원들과 함께 15개의 앞치마를 테스트했으며 Hedley & Bennett Crossback Apron이 가장 인기가 있었습니다. 원단은 두껍지만 부드러우며, 주머니도 넉넉합니다. 무엇보다도, 크로스백 스트랩은 다양한 신체 유형에 맞게 조절되며 마라톤 휴가 요리 세션 중에 목을 잡아당기지 않습니다.

뭔가 색다른 것을 찾고 계시다면, 통기성이 좋고 헐렁한 핏의 린넨 피나포어, 가볍고 방수가 되는 왁스 처리된 앞치마, 호스팅에 딱 맞는 귀여운 하프 앞치마 등 다양한 스타일의 다른 앞치마를 추천해 드립니다.

—레슬리 스톡턴

한 면은 테리 천으로, 다른 면은 와플 직조로 구성되어 흡수성, 실용성, 매력을 겸비한 행주입니다.

*출판 당시 가격은 22달러였습니다.

대부분의 사람들은 행주를 다시 생각하지 않지만 주방에서 가장 중요한 도구 중 하나이며, 설거지를 말리는 것부터 오븐에서 뜨거운 접시를 꺼내는 것까지 모든 일에 유용합니다. 특히 대규모 명절 식사를 준비할 때는 충분한 양을 준비하는 것이 도움이 됩니다. 주방 수건 가이드에 대한 약 25가지 옵션을 테스트한 후 Williams Sonoma의 다용도 식료품 저장실 수건이 크고, 목마르고, 오래 지속되고, 합리적인 가격이기 때문에 추천합니다. 또한 걸기 편리한 고리가 있으며 8가지 색상이 있습니다.