피오리아 남쪽 슈퍼마켓/그릴, 2023년 개장 예정

작성자: 다론테 매튜스

게시일: 2022년 11월 4일 / 오후 7시 25분 CDT

업데이트 날짜: 2022년 11월 4일 / 오후 7시 25분 CDT

일리노이주 피오리아(WMBD) — 피오리아 남부 지역에 활력을 불어넣기 위해 노력하고 있는 슈퍼마켓과 그릴이 곧 개장할 예정이어서 일정이 뒤로 밀렸습니다.

Harvest Supermarket and Grill은 7월에 210 S. Western Ave.에 개장할 예정이었으며 11월 초에도 문이 닫혀 있습니다.

소유자인 Chuck Brown은 지연이 주로 자금 조달 문제로 인해 발생한다고 말했습니다. 브라운은 자신이 남쪽 끝으로 가져오고 싶은 것의 가격이 인상되었지만 계획은 여전히 진행 중이라고 말했습니다.

브라운은 "이 프로젝트는 여전히 진행 중이지만 우리가 예상했던 것보다 시간이 훨씬 더 걸린다는 것을 알고 있다"고 말했다. "기업가 정신에 있어서 한 가지 중요한 점은 위험입니다."

브라운은 자신의 열정 프로젝트의 원래 비용이 약 50만 달러가 될 것으로 예상했다고 말했습니다. 그러나 슈퍼마켓과 두 개의 레스토랑이 들어설 푸드코트가 될 내부 그릴 사이의 가격은 약 130만 달러로 올랐다고 그는 말했습니다.

Brown은 "우리는 지속 가능한 매장을 만들고 싶을 뿐만 아니라 지역 사회에 완전히 새로운 변화를 가져올 매장을 만들고 싶습니다."라고 말했습니다.

그는 개조 과정을 시작하기 전에 아직 자금을 조달하는 과정에 있다고 말했습니다.

브라운은 "개인 투자의 조합이 개선되고 있다"고 말했다. "우리는 대출을 받을 예정이며 시를 통해 약간의 지원을 받을 것입니다."

브라운은 지역의 식량 사막 문제를 해결하는 데 도움이 될 뿐만 아니라 남부 지역에 대한 더 많은 투자로 이어질 수 있는 프로젝트를 서두르고 싶지 않다고 말했습니다.

"우리의 목표는 분명히 Harvest에서 남부 지역 사회에 연간 50만 달러를 쏟아 부어 단독 가족이 소유할 수 있는 새로운 주택을 짓고 개발하는 것입니다"라고 Brown은 말했습니다. "그래서 Harvest는 더 큰 비전의 일부이기 때문에 우리가 서두르지 않는 것입니다. 하나님은 우리가 더 빨리 열고 싶어한다는 것을 알고 계십니다."

시의회 의원인 베스 젠슨(Beth Jensen)은 이 과정이 향후 투자에 긍정적인 연쇄 반응을 가져올 것이라고 말했습니다.

Jensen은 "일단 해당 지역에서 안정적이고 성공적인 사업을 시작하면 다른 사람들이 근처에 사업을 시작하도록 영향을 미칠 수 있을 것으로 생각합니다"라고 말했습니다.

그녀는 이 지역이 슈퍼마켓 없이 수년을 보냈고 이에 대한 지원이 있다고 말했습니다.

Jensen은 "시의회 전체가 매우 지지적이라고 생각합니다."라고 말했습니다. "우리는 오랫동안 음식 사막의 격차를 메워야 했습니다."

브라운은 향후 2~3개월 내에 그릴을 오픈하고 그 후 3~6개월 내에 슈퍼마켓을 오픈할 수 있기를 희망한다고 말했습니다.