인디 와인인가요 아니면 슈퍼마켓 와인인가요? 쇼핑을 하면 돈이 든다

속지 마십시오. 슈퍼마켓이 와인에 관해 반드시 최고의 가치를 제공하는 것은 아닙니다.

지난 주에 말했듯이 가격은 가치와 동일하지 않습니다. 슈퍼마켓이 7파운드 미만의 와인을 독점하고 있다고 해서 모든 와인이 가장 저렴하다는 의미는 아닙니다. 오히려 그들은 우리가 그들로부터 구입하는 모든 제품의 가격이 매우 비싸다고 믿으며, 실제로는 그렇지 않을 수도 있습니다. 특히 판촉 행사가 아니며 유명한 이름과 관련된 경우라면 더욱 그렇습니다. 슈퍼마켓은 일반적으로 더 나은 가치를 제공하는 잘 알려지지 않은 대안을 제공하는 데 그다지 능숙하지 않습니다.

얼마 전 첼시에 지점을 두고 있는 매우 똑똑한 와인 상인 Haynes, Hanson & Clark(그 이름으로 그들은 쉽게 변호사 회사일 수 있지 않습니까?)가 주최한 시음회에서 이 사실을 떠올렸습니다. 그리고 Cotswolds의 Stow-on-the-Wold. 감당할 수 없는가? 놀랍게도 그렇지 않습니다. 예를 들어, 그들은 병당 £10.95(또는 6개 케이스의 경우 £58.20 또는 병당 £9.70)의 스마트하게 병에 담긴 Château Frontenac Bordeaux Supérieur 2019(14.5%)로 시작하는 환상적인 클라레 셀렉션을 보유하고 있습니다. 그리고 슈퍼마켓에서 찾을 수 있는 대부분의 무관심한 Saint-Émilions보다 다육하고 잘 익은 메를로 중심 프론삭인 Faure-Bausejour 2019를 £12.35(하프 케이스로 £65.70)에 구입하는 것이 훨씬 나을 것입니다. 선반. (덧붙여 말하자면, 슈퍼마켓도 이런 식으로 코스를 벗어날 때 점수를 매깁니다. 예를 들어 Tesco는 현재 Eglise Saint Jacques(13%)라고 불리는 완전히 맛이 좋은 보르도 같은 베르주락을 단 £6.50에 판매하고 있습니다. (Bergerac은 더 유명한 이웃 바로 옆집입니다.)

chablis, sancerre 및 châteauneuf-du-pape와 같은 유명 브랜드는 더 이상 예전처럼 저렴하게 판매되지 않습니다. 그러나 그들이 제공하는 제품을 경험하고 싶다면 슈퍼마켓에서 구입하는 것보다 인디 매장에서 구입하는 것이 훨씬 더 좋습니다( 또는 레스토랑 와인 리스트에서 따온 경우도 있지만 피하는 것이 가장 좋습니다.) 오늘의 선택에서는 역시 루아르산 맛있는 여름 퀸시와 같이 덜 알려진 아펠라시옹 중 하나를 구입하는 것이 더 좋습니다. 고인이 된 남편이 처음 만났을 때 나에게 이 기술을 소개했기 때문에 나는 항상 그 일에 특히 애착을 갖고 있었습니다.

물론 Rosé는 슈퍼마켓에서 더 저렴할 것이지만 £15-20 가격의 병도 판매하고 있다는 점을 고려하면 그다지 많지는 않을 것입니다. 섬세하고 크리미한 Domaine Tour Campanets Esprit Rosé(12.5%)는 Haynes, Hanson & Clark에서 나온 제품으로, 가격이 £13.50(하프 케이스 기준 £12)로 프로방스에서 터무니없이 비싸지 않습니다. 독특하고 맛있는 프로방스산 복숭아색 화이트를 원하신다면 Lea & Sandeman의 MiP(Made in Provence) 클래식 화이트(£16.95, 경우에 따라 £14.95, 12.5%)를 시도해 보세요. (이전에 여러 번 말했듯이 친구나 와인을 사랑하는 이웃과 비용을 나누는 것이 합리적일 수 있습니다.)

피노 누아 플롯도메인 레토레 데이비2022년 £12.10(또는 분할되지 않은 12개 케이스의 경우 £10.75) Haynes, Hanson & Clark, 13%. 대부분의 저렴한 버건디보다 향이 좋고 훨씬 좋습니다.

퀸시 빌랭 도멘 자크 루제 £17.25(또는 분할되지 않은 12개 케이스의 경우 £15.35) Haynes, Hanson & Clark, 13%. 섬세하고 예쁘고 잘 알려지지 않은 루아르 소비뇽 블랑 – 상세르보다 가격이 더 비싼 대안입니다.

Pazo da Maga 2022 카르마 두 실 £16.95(또는 혼합 케이스의 일부로 £15.50) Lea & Sandeman, 13%. 스페인 북부 리베이라 사크라(Ribeira Sacra)의 거부할 수 없을 정도로 밝고 여름 느낌이 나는 고델로.

땅 기슭의 두 손 가르나차 £15.95(또는 혼합 케이스의 일부로 £14.50) Lea & Sandeman, 14.5%. ABV가 제안하는 것보다 가볍고 여름 베리 과일이 가득합니다. 맛있어 보이는.

케르너 켈레라이 쿠르타치 2022 £19.10(6인 경우 £16.95) Haynes, Hanson & Clark. 놀라울 정도로 순수하고 맛이 좋은 북부 이탈리아산 화이트는 신선한 게 또는 기타 간단하게 조리된 해산물과 환상적으로 어울립니다.

Fiona Beckett의 자세한 내용을 보려면 fionabeckett.substack.com을 방문하세요.